Nasi Dagang

Ada permintaan utk resepi ni..sesuaila bhn2nya utk org diperantauan...

Bahan2 :

2 cwn beras (ida guna 1cwn beras jepun + 1cwn beras thai)

Sdkt halba

Halia dihiris halus2

Bwg merah dihiris halus

Sdkt garam

Santan secukupnya (ida guna 2 1/2 cwn santan)

Daun pandan simpul

Masukkan semua dlm periuk nasi.Msk seperti nasi biasa :-)

Gulai ikan

Bahan2:

Ikan (direbus dgn asam keping & grm) --guna ikan saba sdp kot..tp ida guna ikan aji sbb hubby tak suke ikan saba :-)

Serbuk kari

Sdkt bwg putih,bwg merah,halia (dikisar)

Kerisik

Santan

Daun kari

Halba campur

Sdkt gula merah (kalau takde gula putih pun ok)

Sdkt garam

Ada org letak cili kisar..tp ida tak letak le sbb serbuk kari tu dh rase pedas :-)

Caranya:

1)Tumiskan bhn kisar,daun kari,halba campur.Masukkan serbuk kari..tumis sampai pecah minyak

2)Masukkan santan,kerisik,masukkan ikan dan air rebusan

3)Kemudian masukkan sdkt garam dan gula

Untuk acar timun tu..

Timun,carrot dipotong 2 dan direndam dgn air kapur sekejap (supaya rangup)

Lepas tu toskan dan basuh skit dgn air..campurkan sdkt cuka,gula,garam dan bwg besar yg dihiris nipis.