Thursday, April 28, 2011
Cerita di Hari Khamis...
Tuesday, April 26, 2011
Makanan Irfan
Sayangku sudah pulang :-)
Friday, April 22, 2011
Bila Hubby Outstation...
Tuesday, April 19, 2011
Daging Dendeng
Daging (direbus dan dihiris nipis2)
Cili kering (direbus,dikisar)
Bwg putih (dikisar)
Sdkt halia (dikisar)
Serbuk jintan manis,jintan putih,ketumbar
Bwg merah/bwg besar (dikisar)
Bwg merah/bwg besar (buat bawang goreng)
Kicap manis
Garam secukupnya
Sdkt air asam jawa
Gula merah
Caranya:
-Daging yg dihiris nipis ditumbuk2 dgn lesung..saya xpakai lesung tp pakai benda lain sbb takde lesung :-p.Lepas tu goreng dgn minyak sekejap dan toskan.
-Tumiskan cili kering,bwg putih,bwg merah/bwg besar,halia,serbuk jintan semua.Bila dah pecah minyak masukkan kicap,garam,asam jawa,gula merah.Masukkan daging.Masak hingga betul2 kering.Lepas tu tutup api dan gaulkan dgn bawang goreng.Siap.
Oreo Cheesecake
Lapis Bawah: (Biscult Oreo)
120g Biscult Oreo (keluarkan isi **& hancurkan)
70g unsalt butter (cairkan)
Lapis Atas: (Cheese)
250g Cream Cheese (lembutkan)
120g Gula Kaster
2 keping biscult oreo (keluarkan isi ** & hancurkan)-- yg ni saya tak hancurkan tapi saya patahkan aje
isi biscult oreo yg dikeluarkan **
150g Dairy Whipping Cream
1½ tbsp gelatine
80ml full cream milk
Cara-cara
1.Lapis Bawah/crust:
2. Campurkan biscult oreo dgn butter, tuang ke pan (18cm) yg boleh buka tepi, tekan rata dgn kuat. Masuk ke dlm peti sejuk.>>combine all ingredients & press into a 18 cm round springform pan. chill in the fridge until firm.
3.Lapis Atas/filling:
4. Pukul cream cheese & gula kaster sehingga licin. Masukkan bahan lain pukul sebati. (biskut oreo yg hancur(saya xmasukkan biskut hancur tp yg dipatahkan),isi biskut,whipping cream)>>beat cream cheese & caster sugar until smooth. add in the remaining ingredients & mix will.
5. Campurkan Gelatine & Full cream milk kemudian masak hingga cair (gunakan cara double boil)>>combine gelatine powder, full cream milk & double boil until dissolved.
6. tuang masuk campurkan gelatine & milk ke cara 4 (sebati), kemudian tuang ke atas biscult oreo yg buat tadi>>pour into 4 mixture & mix well.Spread onto the crust
7. Masukan ke dlm peti sejuk selama 3 jam baru boleh dihidangkan>>chill in the fridge for 3 hours b4 serving