Nasi Ayam

Lama dh ada permintaan resepi nasi ayam..tapi saya tak sempat nk taip panjang2..sorry ye pada yg mintak tu....maklumla..keje surirumah bukan dok menghadap pc sepanjang masa hihi...Kebetulan smlm buat nasi ayam..ni lah resepinya..

Nasi Ayam
Bhn utk ayam :
Ayam (yg tlh direbus)
Sos Tiram
Sdkt Bwg putih (ditumbuk)
Sdkt Halia (ditumbuk)
Sdkt serbuk buah pala (nutmeg powder)
Sdkt madu
Sdkt lada sulah
-gaulkan ayam dgn semua bhn ni dan perap sekejap..nanti bolehla goreng.kalau sape tak suke goreng boleh bakar..tapi saya suka yg goreng :-)

Bhn utk nasi:
Beras
Sdkt halia (ditumbuk)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
Sdkt butter
1 kulit kayu manis
Bunga lawang,bunga cengkih
1 simpul daun pandan
Sdkt garam
Sdkt serbuk kunyit (kalau nk nasi tu warna kuning)
Air rebusan ayam secukupnya-boleh juga tambah kiub ayam
-cairkan butter,tumis semua bahan kecuali beras dan air.kemudian masukkan semua dlm periuk nasi dan masak mcm biasa

Bhn utk sup:
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
Sdkt halia (ditumbuk)
Ayam (dipotong)
Daun sup/celery
Bawang goreng
Sedikit carrot /kentang
Kiub ayam
kulit kayu manis,bunga cengkih,bunga lawang

-Rebuskan ayam untuk dibuat sup.Masukkan semua bhn utk sup.Kemudian asingkan air ayam itu untuk memasak nasi. Asingkan juga ayam untuk diperap dan digoreng.
-tumiskan kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih,halia,bwg putih..masukkan dlm sup..masukkan carrot,kentang,celery hingga empuk..letak kiub ayam..nanti tabur dgn daun sup/daun bawang,bwg goreng

utk kicap-saya ambik air rebusan ayam dan campur je dgn kicap

utk sos-

cili (saya pakai paprika yg merah tu campur dgn cili kering skit)-blender

halia

bwg putih

cuka

gula

sdkt garam

-campur semua bahan blender dan masak dlm periuk hingga secukup rasa